Inositolit ja metyyli-inositolit tyrnimarjassa

Kallio H, Lassila M, Järvenpää E, Haraldsson GG, Jonsdottir S, Yang B.Inositols and methylinositols in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) berries. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2009 May 15;877(14–15):1426–32.

15.05.2009

Tyrnimarja (Hippophae rhamnoides), erityises ti ssp. sinensis, sisältää merkittäviä määriä vielä tuntematonta vesiliukoista yhdistettä, mahdollisesti syklitoli-yhdistettä. Tämä yhdiste eristettiin ja analysoitiin ja vahvistettiin 2-O-metyyli-chiro-inositoli (quebrachitol) – rakenteeksi. Inositolit ja metyyli-inositolit ovat bioaktiivisia yhdisteitä , jotka ovat olennaisia kasvien ja ihmisten elintoimintojen säätelijöitä. Tämä lienee ensimmäinen havainto chiro- ja myo-inositolista tyrnimarjassa ja quebrachitol-yhdisteestä syötävissä marjoissa. Inositolin ja quebrachitol-yhdisteen tunnistaminen tyrnimarjassa tuonee uusia näkemyksiä tyrnin aistittaviin ominaisuuksiin sekä marjan terveysvaikutuksia selittäviin mekanismeihin.

Avainsanat:
koostumus  tyrni 



« Takaisin