Marjojen fenoliyhdisteiden vaikutus ihmisen suolistopatogeeneihin

Puupponen-Pimiä R, Nohynek L. Alakomi H-L ja Oksman-Caldentey K-M. 2005. The action of berry phenolics against human intestinal pathogens. BioFactors 23: 243–251.

01.01.2005

Lue tiivistelmä

 

Avainsanat:
käsittely  antimikrobit  fenoliset yhdisteet  tuotekehitys 



« Takaisin