Ruoan ellagitanniinit ja käsittelyn vaikutus

Bakkalbasi E, Mentes O, Artik N. Food ellagitannins- occurrence, effects of processing and storage. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 Mar;49(3):283-98.

01.03.2009

Avainsanat:
ellagitanniinit  tanniinit  käsittely  ravintosisältö 



« Takaisin