Inositolit ja metyyli-inositolit tyrnimarjassa
Tyrnimarja (Hippophae rhamnoides), erityises ti ssp. sinensis, sisältää merkittäviä määriä vielä tuntematonta vesiliukoista yhdistettä, mahdollisesti syklitoli-yhdistettä. Tämä yhdiste eristettiin ja analysoitiin ja vahvistettiin 2-O-metyyli-chiro-inositoli (quebrachitol) – rakenteeksi. Inositolit ja metyyli-inositolit ovat bioaktiivisia yhdisteitä , jotka ovat olennaisia kasvien ja ihmisten elintoimintojen säätelijöitä. Tämä lienee ensimmäinen havainto chiro- ja myo-inositolista tyrnimarjassa ja quebrachitol-yhdisteestä syötävissä marjoissa. Inositolin ja quebrachitol-yhdisteen tunnistaminen tyrnimarjassa tuonee uusia näkemyksiä tyrnin aistittaviin ominaisuuksiin sekä marjan terveysvaikutuksia selittäviin mekanismeihin.
Avainsanat:koostumus tyrni